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Bestellungen bevorzugt per Mail an info@kleinegg.ch

Fleisch vom Damhirsch

Im Herbst 2022 können wir unser zartes Damhirsch-Fleisch voraussichtlich Ende September und sowie im November und Dezember liefern. Damhirsch-Fleisch ist mild im Geschmack und somit auch für Geniesser geeignet, die sonst kein Wild mögen. Das Fleisch wird von unserem regionalen Bio-Metzger fachgerecht zerlegt und vakuumiert und kann danach frisch ausgeliefert oder abgeholt werden (nach Absprache). Es ist ungeöffnet tiefgekühlt ca. ein Jahr haltbar. 

 

Eine Vorbestellung ist wichtig, wenn das Fleisch frisch (nicht tiefgekühlt) bezogen werden soll. Vor Weihnachten können wir zudem auch Fondue Chinoise, Siedwürste und Trockenwürste anbieten. Bei Interesse meldet euch bitte bei uns. 

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Bestellformular Damhirsch-Fleisch
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Preisliste Damhirsch-Fleisch
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Ja, informiert uns, wenn wir Produkte bestellen können: 

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


Frischer oder geräucherter Fisch vom Hof

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Die Fischzucht ist auch über die eigene Homepage zu finden: 


Frischer Apfelmost

Frischer, naturtrüber Apfelmost von unseren Hochstamm-Obstbäumen, geerntet und gepresst Ende August 2022. Preis pro 10-Liter-Karton: 25.00 Franken. 

 

Es het solang s het! 


Mieten Sie unsere Schafe zur Landschaftspflege! 

 

Skudden eignen sich hervorragend zur Landschaftspflege. Sie fressen Brombeeren, Laub und junge Gehölze und halten so Flächen frei von Verbuschung. Auch einige invasive Neophyten werden von ihnen gefressen. Die Beweidung mit Skudden wird mittlerweile in vielen Ländern als Massnahme auf Flächen angewendet, die nicht gemäht werden können und wo der Handeinsatz zu aufwendig ist. 

 

Unsere ca. 25-köpfige Skudden-Herde ist bereit für die Landschaftspflege und für die Beweidung von schwierig zu unterhaltenden Standorten: Borde, grosse Gärten, Magerstandorte, Steilhänge, verbuschte Flächen oder auch Flächen mit den unerwünschten und invasiven armenischen Brombeeren. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf! 


Im Moment nicht verfügbar, aber saisonal vorhanden sind: 

  • Lammfleisch (ab Herbst 2022 verfügbar)
  • Früchte von unseren Hochstamm-Obstbäumen

Bestellungen und Anfragen bitte schriftlich an info@kleinegg.ch